Vata, Pitta oder Kapha Typ?
Um Gleichgewicht und Gesundheit zu erhalten oder wiederherzustellen teilt die indische Heilkunde Ayurveda
die Nahrungsmittel nach ihrer Wirkung auf Körper und Geist ein.
Ayurveda - das Wissen vom Leben - meint Lebensweisheit oder Lebenswissenschaft und ist ein ganzheitliches System aus Erfahrungswissen und Philosophie, das die für Gesundheit und Krankheit wichtigen physischen, mentalen, emotionalen und spirituellen Aspekte mit einbezieht.
Metabolic Typing - welcher Stoffwechsel-Typ sind Sie?
Das Ernährungs-Konzept nach dem Stoffwechsel-Typ, sieht den Stoffwechsel als Indikator dafür, welche Nahrungsmittel wir vertragen, je nachdem ob wir ein Eiweiß-Typ, Misch-Typ oder Kohlenhydrat-Typ sind.
Essen was zufrieden und glücklich macht
Wir verbinden die beiden wichtigen Ernährungs-Konzepte von West und Ost, die sich gut miteinander kombinieren lassen, um individuell auf Ihre Stoffwechselbedürfnisse eingehen zu können und zugleich auf Gegebenheiten, wie Jahreszeit, Lebensalter, Stresssituationen und emotionales Befinden. Sobald unser Körper gut versorgt ist, sind wir ausgeglichen und zufrieden und die Gier auf bestimmte Dinge fällt weg.
„Die Kombination der Prinzipien der 5-Elemente-Lehre mit dem jeweiligen Stoffwechsel-Typ ermöglicht allen Menschen eine individuelle Ernährungsform die zufrieden, ja glücklich macht“ Dr. Stalzer
Ihr individuelles Ernährungs-Konzept
kinesiologisch maßgeschneidert
David Frawley, amerikanischer Ayurveda und Yoga-Experte
Zentrale Elemente des Aryuveda
Ernährungslehre - spirituelle Yogapraxis - Pflanzenheilkunde - Ayurveda
Doshas - Drei Prinzipien des Lebens
In der Typologie spricht man von drei unterschiedlichen Lebensenergien
Vata - Wind, Luft und Äther - das Bewegungsprinzip
Pitta - Feuer und Wasser - das Feuer- bzw. Stoffwechselprinzip
Kapha - Erde und Wasser - das Strukturprinzip
Gesundheit - Energien in harmonischem Gleichgewicht
Dosha bedeutet wörtlich übersetzt „Fehler (potential)“. Diese kommen nach ayurvedischer Vorstellung in jedem Organismus vor, da sie gemeinsam alle Vorgänge des Organismus ermöglichen. In einem gesunden Organismus sollten sich diese „Energien“ in einem harmonischen Gleichgewicht befinden, da sie sonst Fehler im System hervorrufen. Bei jedem Individuum gibt es ein oder zwei generell vorherrschende Doshas, seltener sind alle drei gleich stark ausgeprägt. Es ist für den Behandelnden wichtig zu wissen, welche Doshas bei einem Menschen vorherrschen, weil jeder Typ andere Ernährung, Behandlungen und Medikamente benötigt.
Ernährungslehre - allgemeine Empfehlungen
Empfehlungen für die einzelnen Dosha-Typen
Einteilung der Nahrungsmittel - Drei Gunas
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